商品番号 9819

京つけもの西利のおいしいレシピ

当店特別価格 ¥ 1,485 税込

本体価格：1,350円

淡交社さまより出版された料理本です。
発酵をテーマにお漬物を「味のついた野菜」として使うことで、下ごしらえの工程を
大幅に時短できるレシピや、酵房西利や発酵生活、AMACOの商品を使った簡単レシピをたくさん紹介。サラダやおつまみなどの軽いものから、メインディッシュ、ご飯もの、デザートまで、幅広くご覧いただけます。また、発酵に注目が集まる今、乳酸菌や腸活についてもやさしく解説しています。

[ 14 ポイント進呈 ]

返品特約について

詳細内容

特定原材料等

保存方法

塩度

配送形態

常温便

賞味期限

販売期間

お届け期間

商品詳細

A5判　112ページ

大切な人が食べるものだから

着色料・保存料無添加

漬物は毎日の食卓でいただくものです。だからこそ安心を何より大切に、常に安全で高品質のものづくりを目指しています。主原料の野菜は国内産を使用。保存料や着色料は一切使用せずに漬け込んでいます。

徹底した品質管理

常に高品質のものづくりをめざしています。西利の京つけものは、国内産の優れた野菜のみを、保存料や着色料を一切使用せずに漬け込んでいます。漬け込み作業を支える「京つけもの西利洛西工場」「京つけもの西利あじわいの郷工場」は最先端の施設で、徹底した衛生管理体制を確立。クリーンルーム作業室、用途別大型冷蔵庫など設備も万全です。

HOW TO ENJOY NISHIRI西利のある食卓へようこそ

朝食お手軽にお腹と心を満たす「だし茶漬」酵房西利の「西京漬鰆」と京つけもの西利の「味みぶ菜」を使ったお手軽な「だし茶漬」を朝食に、お腹と心を満たして1日をスタート。

昼食手軽に健康と美味しさがプラスできる《乳酸菌ラブレ20g》個包装食べきりサイズなのでお弁当の一品はもちろん、トッピングにも最適。
ラーメンには「メンマ」や「すぐきかぶらきざみ」、カレーには「らっきょう」を。

おやつパンにチョコを塗った、甘くて懐かしい健康的なスイーツを AMACOブランドの「甘麹熟成食パン」に「パンにぬる発酵甘麹チョコレート」を塗って、少しトッピングするだけでお洒落なカフェ気分。

夕食発酵生活のドレッシングでいつもの味をアレンジ発酵生活の乳酸発酵野菜ドレッシングは、サラダはもちろん、色々な調理にかける・あえるだけで手軽にラブレ乳酸菌を摂ることができます。
「かつおのたたき」には、「たまねぎのごましょうゆドレッシング」がおすすめ。

晩酌ゆったりとした晩酌のあてには定番のアレをお家でゆったりと晩酌タイム。
あてには定番の「ぬか漬」で、一日を締めくくるひと時をゆっくりのんびり楽しんで。

西利のブランド

酵房西利

酵房西利は、京都の風土が育んだ食文化を守り伝えることを大切に、古来からの醗酵の技を活かし、食卓に健康と笑顔をお届けする西利の新ブランドです。

発酵生活

より多くの方々に美しく健康的な生活を送っていただきたいという思いから生まれたブランド「発酵生活」。おいしくてヘルシーな調味料などを展開しています。

AMACO

「AMACO」は、お米と麹菌でつくった甘麹を、さらにラブレ乳酸菌で発酵させた乳酸発酵甘麹。体と心が喜ぶパンやスイーツをつくりました。