京漬物レシピ紹介

食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。

おかず

青しそハンバーグの実山椒おろし添え

青しそハンバーグの実山椒おろし添え

材料（2人分）: 青しそ　大さじ3
実山椒　大さじ1
牛肉ミンチ　200g　
大根おろし　1/2カップ
揚げ油適量
塩、コショウ適量

作り方: 1.ボウルに牛ミンチ、青しそ、塩、コショウを入れ、粘りが出るまで混ぜて６等分する。
2.多めの油で表面がカリッとするまで揚げる。
3.大根おろしに実山椒を入れて混ぜ、2に添える。

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