京漬物レシピ紹介
食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。
おかず
5色の彩り涼麺
- 材料（2人分）
- 中華麺 2玉
オリーブオイル 大さじ2
〈京のあっさり漬〉日野菜
西利のトマト
みぶ菜きざみ
きざみすぐき
しば漬
それぞれ適量
- 作り方
- 1 .熱湯で中華麺を茹で、水にさらして冷えたらザルにあげ、ぎゅっと水気を切る。
2 .器に盛り付け、漬物のつけ汁を適量かけ、オリーブオイルをまわしかけ、漬物をトッピングする。 お好みで塩、コショウを加えても。
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