京つけもの西利

京漬物レシピ紹介

食を豊かにするお漬物活用術をご紹介します。

おかず

胡瓜の糠漬入りトマトのすき焼き

胡瓜の糠漬入りトマトのすき焼き
材料（2人分）
〈ラブレ糠漬〉四葉胡瓜（じっくりタイプ）　1本
トマト　1個
牛ロース肉　100g
青ねぎ斜め切り　適量
調味料
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
作り方
1.トマトを湯むきして、4～6等分する。
2.お鍋にトマト、牛肉・斜め切りにした〈ラブレ糠漬〉四葉胡瓜（じっくりタイプ）を入れ、砂糖と醤油をかけて蓋をし、中火にかける。
3.お肉に火が通ったら九条ねぎを入れて火を止める。

このレシピで使ったお漬物

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